Günümüzde hem tüketiciler hem de düzenleyici otoriteler, hayvansal ürünlerdeki antibiyotik kalıntılarına karşı daha hassas bir yaklaşım sergiliyor.
Gıda güvenliğini sağlamak, sadece üretim standartlarını iyileştirmekle değil, aynı zamanda etkili bir hızlı tespit ve kontrol mekanizması kurmakla da mümkün.

Antibiyotik Kalıntıları Neden Kritik Bir Sorun?

• Halk Sağlığı Riski:
  Sütte, ette veya balda bulunan antibiyotik kalıntıları; alerjik reaksiyonlara, antibiyotik direncinin yayılmasına ve gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilir.
• Regülasyonlar:
  Avrupa Birliği, ABD ve diğer büyük pazarlarda antibiyotik kalıntıları için maksimum limitler (MRL) belirlenmiştir. Bu limitlerin aşılması, ürünlerin piyasadan çekilmesine veya ihracat yasağına sebep olabilir.
• Tüketici Güveni:
  Şeffaf ve güvenli üretim yapan markalar, tüketici sadakatini artırır ve pazarda güçlü bir konum elde eder.

Hızlı Teşhisin Önemi

Geleneksel laboratuvar yöntemleri (LC-MS/MS gibi) oldukça hassas ancak zaman alıcıdır.
Bu yüzden;
🔹 Çiftlikten çıkan süt,
🔹 İşleme tesisine giren bal veya et,
🔹 İhracata hazırlanan tüm ürünler
için sahada veya tesiste hızlı analiz imkânı sunan teknolojilere ihtiyaç vardır.

Hızlı test kitleri sayesinde üretim süreçleri kesintiye uğramadan güvenlik doğrulanabilir.

Unisensor Çözümleri ile Antibiyotik Kalıntılarına Karşı Etkin Mücadele

Unisensor, antibiyotik kalıntılarının tespitine yönelik, süt ve gıda endüstrisinin ihtiyaçlarına özel optimize edilmiş test kitleri sunar:

✅ DipSensor, TwinSensor, TriSensor, 4Sensor gibi hızlı test çözümleri
✅ Beta-laktamlar, Sülfonamidler, Tetrasiklinler ve (Fluoro)Kinolonlar gibi antibiyotik gruplarında geniş tarama imkânı
✅ 3–13 dakika arasında sonuç verme
✅ Saha ve laboratuvar uyumluluğu

Gıda zincirinin her aşamasında antibiyotik kalıntılarına karşı proaktif ve hızlı bir yaklaşım sergilemek, geleceğin gıda güvenliği standartlarının vazgeçilmezidir.

Unisensor Türkiye olarak, gıda üreticilerine ve laboratuvarlara hızlı, güvenilir ve regülasyonlara tam uyumlu çözümler sunarak sektörün sürdürülebilirliğine katkıda bulunuyoruz.